Jacky Mathijssen doet het erg goed met Fostiras FC in de Griekse tweede klasse. Als zondag gewonnen wordt van Iraklis Psachna, mag zijn team zelfs deelnemen aan de eindronde voor promotie naar de hoogste afdeling. "Dat is buiten alle verwachtingen. Wie dit maanden geleden gezegd had, hadden we gek verklaard. Zoiets was onmogelijk", zegt de Limburgse trainer in Het Nieuwsblad. "We moesten in het begin van het seizoen van nul starten. De spelers zijn allemaal nieuwkomers. Bij wijze van spreken bij elkaar geraapt. Via open sollicitaties. Ze zijn zich allemaal komen aanbieden. Tijdens de winterstop lieten we negen spelers vertrekken en kwamen er enkele jonge talenten van Olympiakos." "De gemiddelde leeftijd bij de club uit Tavros, een Griekse industriestad tussen Athene en de havenstad Piraeus, is 21 jaar. Bijzonder jong naar Griekse normen. Ik denk dat we de ogen van veel Griekse clubs geopend hebben." Bovendien is Mathijssen erg tevreden over de leefomstandigheden in het Zuid-Europese land. "'Er zijn veel slechtere plaatsen om te leven. Het is een ongelooflijk fijn land. Een heel aangenaam klimaat. Met bijna altijd mooi weer. Wat wil een mens meer tegenwoordig? En ik krijg regelmatig bezoek uit België."