Maarten Coenen
Een ondernemer die al menig avontuur heeft aangegaan, een flamboyante persoonlijkheid die vaak verrast, en iemand die niet terugschrikt voor een stevige uitdaging. Dit najaar schuift Marc Coucke zijn stoel aan bij een wel heel bijzonder diner. Maar wat heeft hij precies te zoeken tussen de kookpotten, borden en kritische blikken?
LEES OOK: Coucke pakt uit met opvallend nieuws: Brugge krijgt primeur
Het succes van Mijn RestaurantMijn Restaurant is één van de grote klassiekers in het VTM-portfolio en maakt dit najaar zijn comeback. Onder de warme maar strenge begeleiding van host Wim Opbrouck wagen duo’s zich opnieuw aan de ultieme droom: een eigen restaurant openen én openhouden.
Wat start met plannen, stress en een vleugje idealisme, mondt al snel uit in een keiharde strijd om smaak, sfeer en ondernemerschap. De lat ligt hoog, want de juryleden zijn niet van de minste. Al zijn dat niet meer de vertrouwde namen van vroeger.
Sterrenchef Marcelo Ballardin staat bekend om zijn verfijning en striktheid, meesterpatissier Sarah Renson weet elk detail te proeven en topsommelier Shannah Zeebroek beoordeelt met kennis van zaken de wijnkaart. Het programma belooft dus opnieuw spanning, emoties en culinaire topprestaties die de kijker op het puntje van de stoel houden.
Coucke roert in de potten
In dat gezelschap maakt dit najaar ook Marc Coucke zijn opwachting. De ondernemer, bekend van zijn uiteenlopende investeringen en kleurrijke stijl, krijgt als jurylid een bijzondere rol toebedeeld. Hij zal de kandidaten niet alleen beoordelen op smaak en creativiteit, maar vooral ook op hun zakelijk instinct en ondernemerszin, zo bericht HLN. Want een restaurant runnen is meer dan koken: het is ook strategie, visie en lef.
Of, zoals Coucke zelf al mysterieus liet vallen: “Marcelo gaat strenger zijn dan Peter Goossens.” Met andere woorden: wie denkt dat de ondernemer een milde schakel in de jury wordt, zou wel eens verrast kunnen worden.
