Maarten Coenen
Marc Coucke is naast eigenaar van Anderlecht uiteraard nog betrokken bij tal van andere zaken. Sinds een tijdje is hij eigenaar van La Réserve in Knokke, een heus luxehotel waarbij ook de gastronomie op een hoog niveau zit. Een controversiële beslissing zorgt nu echter voor veel beroering.
LEES OOK: Droomverhaal bij STVV: "Heb mijn moment gepakt"
Wereldsterren houden halt in KnokkeLa Réserve is al sinds net na de tweede wereldoorlog een bekend hotel dat heel wat glamoureus volk over de vloer kreeg. Onder meer Paris Hilton, David Beckham en Frank Sinatra brachten er al eens de nacht door.
De zaak was echter 'in verval' toen Marc Coucke en Bart Versluys het overnamen. Na een totaalrenovatie, die tien miljoen euro zou gekost hebben, is het opnieuw het absolute paradepaardje van de kust.
Voor ook het ontbijt en het restaurant naar een hoger niveau te tillen, werd topchef Peter Goossens ingeschakeld. Die had net zijn 'Hof van Cleve' verkocht en zorgde voor een totaalbeleving in Knokke.
'Hopelijk blijven de tafels leeg'
Maar nu volgt een zet die veel mensen minder kunnen smaken. Coucke besloot immers om ook... Nick Bril richting La Réserve te lokken. Op 9 mei opent die op een penthouse op de zesde verdieping: 'Celestial by The Jane'. Een pop-up restaurant dat een paar maanden zal open zijn, zo weet HLN.
Het bericht zorgt op sociale media voor enorm veel beroering. Bril is immers nog steeds in een proces verwikkeld na een ongeval (in dronken toestand) waarbij één van zijn stagiaires beide benen verloor. "Zou beter zen stagair vergoeden .die zijn leven is voorbij" of "Hopelijk blijven de tafels leeg" zo klinkt het onder meer via Facebook.
