Eric Matoukou verhuisde in 2011 naar Oekraïne, maar dat was geen onverdeeld succes. De verdediger keerde afgelopen zomer dan ook terug naar België. Na zijn titel met Genk in 2011 verzilverde Eric Matoukou zijn sterke prestaties met een transfer naar Dnipro Dnipropetrovsk. Die club leende hem echter meteen uit aan Arsenal Kiev en later aan Volyn Lutsk. "Het begon al meteen slecht voor mij bij Dnipro. Ik trof er een coach die het niet bepaald op zwarte spelers had begrepen. De andere Afrikaanse jongens zeiden me dat ik moet zou moeten tonen want dat ik het niet makkelijk zou krijgen", doet de Kameroener zijn verhaal in Sport/Voetbal Magazine. "De coach zei: ‘Je speelde natuurlijk wel samen met Thibaut Courtois, de beste doelman ter wereld …’ Later vroeg hij van welke club ik nu weer precies kwam. Allemaal om me te provoceren. Ik heb daarop gereageerd en toen was het hek van de dam."
