Hoewel hij op training liet zien over geweldig veel kwaliteiten te beschikken, kreeg Enock Adu dit seizoen nauwelijks kansen bij Club Brugge. In januari werd hij, tot het einde van het seizoen, uitgeleend aan het Noorse Stabaek. "Op een jaar tijd heb ik veel geleerd bij Club Brugge, een goede ploeg", vertelt de middenvelder aan Footafrica365.fr/ "Maar de situatie in Brugge was niet ideaal, omdat ik niet veel speelde", gaat hij verder. "Een uitleenbeurt was een goede optie om opnieuw wat speelminuten te vergaren, en Stabaek toonde belangstelling, dus ben ik naar hier gekomen." "Ik hoop dat deze uitleenbeurt goed verloopt. Dat is erg belangrijk, zowel voor mij als voor de club. In het voetbal kan alles gebeuren, het is aan mij om hard te werken opdat het beste gebeurt, en iedereen hier als winnaar kan uitkomen."
